Tiroler Tradition
im Hotel Elisabeth erleben
Unsere Schaukäserei Kasplatzl in Kirchberg, Tirol.
Auf 1.140 idyllischen Metern versteckt sich ein Stück heile Welt: die Hintenbachalm, einer der interessantesten Schaubetriebe in Tirol. Hier, wo das grünste Gras und die würzigsten Kräuter sprießen, hat unser „Kasplatzl“ sein Zuhause. In der Schaukäserei oberhalb von Kirchberg in Tirol lebt Hans Walch jun. seine Vision nachhaltiger Landwirtschaft. Für Genussmenschen mit „Laib und Seele“ produziert er Milch, Käse, Almbutter, Joghurt, aber auch Brot, Speck und Wurstspezialitäten. Der Produktionsweg könnte kürzer nicht sein, denn die tierischen Lieferanten grasen direkt vor der Tür.
Zu Besuch im Kasplatzl: Hohe Käsekunst
Nicht nur in unserem Naturhotel in Tirol werden Käse und Co. von der Hintenbachalm kredenzt. Beim Natururlaub in Tirol können Groß und Klein die Schaukäserei bei einer Führung oder Verkostung entdecken, etwa im Rahmen einer gemeinsamen Wanderung oder unserer E-Bike Genusstour. Entdecken Sie Tiroler Tradition und verkosten Sie goldprämierten Bergkäse oder milden Weichkäse – eine Scheibe Heimat, frisch aufgetischt! Die Wahl des Käsekönigs überlassen wir Ihnen, aber haben Sie erstmal hinter die Kulissen geblickt, schmeckt es bestimmt noch besser.
Almfrühstück in Tirol
Unser Almfrühstück mit allerlei Selbstgemachtem servieren wir täglich von 09.00 bis 12.00 Uhr.
Öffnungszeiten
Unsere Schaukäserei in Kirchberg/Tirol ist von Mai bis Oktober geöffnet (nach und vor der Schneeschmelze). Öffnungszeiten: von 09.00 bis 18.00 Uhr; im Mai und Juni ist am Montag Ruhetag, ab Mitte Oktober sind wir von Donnerstag bis Sonntag geöffnet.
